，出来的时候，小盘子里面满是材料。
八角，花椒，香叶，干辣椒，外加葱姜蒜，冰糖等等！
“啧啧，我之前也吃过大盘鸡，没想到竟然要用到这么多材料！”
李航一边烧火，一边感叹。
这边周游将土豆去皮，然后用刀撇成小块，又将青椒撕成块，再然后是洋葱，葱姜蒜切片，又泡了两把干辣椒！
锅里面倒凉水，然后将鸡肉焯水备用！
洗干净锅，等到热了之后，倒油，七分热的时候，将八角花椒各种香料倒进去，炒出香味儿，再倒点郫县豆瓣酱，炒出红油，然后将焯水之后的鸡块倒进去！
也幸好这锅大，不然这好几只鸡，还真放不下去。
鸡肉进锅，立马发出滋啦啦的声音。
黄老师也不知道从哪里弄来个馒头走了过来，一边看锅里的鸡肉，一边啃！
徐书龙笑着道：“黄老师，您也注意注意形象啊，毕竟是个演员！”
黄老师笑道：“我这不是在学习嘛？下部就等正午阳光的戏，最好演个农家汉子！”
“这厨师还真是个体力活啊，这满满一大锅，给一般人只怕翻都翻不过来！”
这种大口锅，现在的农村都很少见了，还是周游之前去定制的，就放在外面的露天厨房，不过等到天冷了，到时候肯定要搭暖棚的！
“火旺了，抽点柴！”
李航连忙往出抽了几根柴，过了一会儿，听到周游说大火，这才将之前抽出来的柴放进去。
鼓风机吹着，干柴的火焰喷发，萦绕着锅底，而上面，鸡肉的香味已经散发，黄老师啃馒头的速度都变快了。
冰糖，生抽一点点倒进去，鸡肉的颜色开始变了，之前还有点白，但现在看起来就像是熟了一样。
继续翻炒几遍，然后倒入几瓶啤酒，汁水出来了，周游直接盖住锅盖，可以听到锅里面发出嗤嗤的闷响声音。
“我来吧！”
周游开始加碳，锅里的声音越来越像，发出突突突的声音，那是汁水烧开了，然后开始转小火闷炖。
等到约莫十几二十分钟，周游打开锅盖，熟鸡肉的香味儿瞬间散开。
“我去，好香啊！”
“我感觉我现在可以吃一头猪！”
“能不能尝尝啊！”
周游将切好的土豆丢了进去，然后继续盖上盖子闷炖！
与此同时，周游打开了瓷盆，面团已经醒好了，用手一按，便会出现一个小窝儿，但挪开手之后，那小窝儿便开始回弹，柔中带着韧性！
将面擀开，然后滴了点生油，又切成条状，然后开始拉！
另一口锅的水也已经开了，一条条面像是浅黄色的龙一般被扔进锅里，在滚烫的水中一份翻滚，等到再次探出水面，便算熟了！
“这面怎么带点黄啊！”
“因为用碱了！”
面捞出来过凉水备用，与此同时，这边闷炖的时间也到了，打开锅盖，这一次的大
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