“三位请慢用。”姜灶端上三个白盘子,道。
“谢谢姜大厨。”荀阳带着笑点头,但姜灶一转身,他就垮下了脸。
“荀大师怎么了?”虽然余庆波也惊讶于姜灶这菜做的如此粗糙,但看见荀阳不开心,他就开心了。
“吃你的吧,本事不大话倒挺多。”荀阳一直是个毒嘴老头。
可能这也是他没担任蓉城厨艺协会会长的原因,嘴太毒,无差别扫射谁也受不了,怕是没担任几天,大家就得退会了。
当然,这都是余庆波自己想的,并且是暗搓搓想的。
“还好我不挑,这姜老板做老板挺好,做菜还不如我厨房的小工。”余庆波看着盘子里突兀的煎羊排,心里叹气。
白色平盘上放着一块煎的金黄的羊排,刀叉没有、摆盘没有、甚至酱汁都没有。
“但是真香啊。”余庆波深吸一口气,有些迷醉。
眼前的羊排没有丝毫膻味,有的只是浓郁的肉香,这味道香的余庆波都忍不住咽口水。
“咕咚。”余庆波有些不好意思,立刻抬头看了看身边的荀阳父子。
然而荀阳父子根本没空理他,荀阳皱着眉,低着头认真研究盘子里的羊排,细看之下也能看见他在轻微的吞口水。
一旁的荀飞则是已经拿上了刀叉和筷子,这是准备吃了。
至于姜灶和姜山,早就已经吃的满嘴都是肉了,看起来就香的很。
“还好不是我一个人。”余庆波满足,也拿起刀叉和筷子准备开吃。
“火候老了,肉肯定老,没腌制过一点味道没有,羊肉还是应该处理下,再好的羊肉都有膻味,小姜是真不会厨艺,可惜、可惜了这么香的肉,难得一见的好羊肉。”荀阳嘀嘀咕咕,不细听根本听不见。
要是平时余庆波少不得要说几句,但自从他切开眼前的羊排,就一句话说不出来了。
羊排表明金黄,要是余庆波自己来煎就会大火快速煎熟,以便于把汁水锁进肉里,但他刚刚看的很分明,姜灶那是锅一热就放羊排,根本没等温度到达正好的点。
因此余庆波以为里面会血水横流,但实际却没有,切开后里面纹理漂亮,能清楚的看见油滋滋的汤汁挂在切面上,这让余庆波忍不住直接夹起一块塞进嘴里。
夹的时候都不敢用力,就害怕把肉的汁水挤出来,随着羊排越靠近鼻尖,那香味就越明显。
这味道让余庆波手上动作更快了。
羊排一入口,余庆波就明白姜灶所说的冰雪味道是什么意思了,这羊肉吃起来居然是浓郁肉香加上一种极为清新的味道,但这种清新又没破坏羊肉的鲜。
“这种羊肉我一顿能吃两斤。”余庆波这样想着,手上也更是一点没停,吃的极快。
说出这话的时候,余庆波已经吃完一盘子里,这时候他可没心思去挑剔摆盘,酱汁的事了,一门心思只想再来一盘。
“荀大师你要是吃不完我可以帮……”余庆波话还没说话,就看见荀阳和荀飞两人空空如也的盘子。
要不是那盘子上还有肉装过的些微油渍,他都以为这是干净盘子。
“吃这么快?”余庆波不解。
“吃饭不积极脑壳有问题。”荀阳也是时尚大爷了,还知道网络老梗。
余庆波还没来得及反驳,荀阳说完就起身往姜灶那边去了。
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